Restauracja

Zapraszamy do naszej restauracji, która serwuje głównie dania domowej kuchni polskiej, przygotowywane z lokalnych produktów.

 

Lokalna kuchnia

Serwujemy głównie dania kuchni polskiej, choć na specjalne zamówienie możemy przygotować indywidualne dania dla najbardziej wymagających gości. Współpracujemy z lokalnymi przedsiębiorstwami i gospodarzami.

Specjalnością naszego lokalu są potrawy z karpia ślesińskiego. Karp smażony z patelni zdobył I miejsce w kategorii „Potrawy z ryb” w IX Konkursie Dziedzictwa Kulinarnego „SMAKI KRAJNY I PAŁUK” a także został odznaczony w kategorii Warto spróbować jako ZŁOTY PRODUKT Ekomuzeum Doliny Noteci. Natomiast pierogi z nadzieniem z karpia podawane z sosem śmietanowym zdobyły I miejsce w konkursie Bożonarodzeniowym „Święta w tradycji Krajny i Pałuk”. Ponadto nasza restauracja w 2014 roku zajęła I miejsce w konkursie AGRO-wczasy na najlepszy obiekt z atrakcyjną kuchnią regionalną w województwie kujawsko-pomorskim organizowanym przez Marszałka Województwa.

 

Spiżarnia

Zachęcamy do skosztowania przetworów ze spiżarni babci Wiesi, przyrządzanych według starych receptur. Na szczególną uwagę zasługuje Dynia marynowana na słodko-kwaśno, która zdobyła I miejsce w XII Konkursie Dziedzictwa Kulinarnego „Smaki Krajny i Pałuk” w kategorii „przetwory owocowe i warzywne”.

W 2017 roku od najstarszego mieszkańca Ślesina otrzymaliśmy pasiekę pszczelarską. Dzięki radą pana Józefa pasieka rośnie w siłę, a pszczoły przynoszą pyszny miód dostępny w naszej restauracji.

 

Imprezy okolicznościowe

Organizujemy wszelakiego rodzaju imprezy okolicznościowe, począwszy od wesel przez jubileusze, biesiady, spotkania rodzinne, bankiety, aż po konferencje i stypy. Posiadamy do dyspozycji 3 sale restauracyjne, na łączną liczbę 150 osób oraz pub GROTA na 40 osób.

Do dyspozycji gości oferujemy piękny ogród z repliką bydgoskiej Fontanny Potop oraz strefą wypoczynku z paleniskiem i możliwością zorganizowania ogniska.

Każda, nawet najmniejsza uroczystość jest traktowana indywidualnie, a każdy szczegół dopracowany w taki sposób, aby zadowolić naszych nawet najbardziej wymagających Gości.